- Lexikon
- Deutsch Abitur
- 2 Darstellungsformen von Texten
- 2.1 Schriftliche Texte
- 2.1.2 Beschreibende Texte
- Vorgangsbeschreibung
Die Beschreibung dient dazu, einen Gegenstand, Zustand, Zusammenhang, Sachverhalt, eine Person oder einen wiederholbaren Vorgang mit sprachlichen Mitteln so darzustellen, dass der Adressat eine genaue Vorstellung davon gewinnt.
Beim Beschreiben wird das Erfassen des Typischen und Allgemeingültigen angestrebt, das Besondere und Zufällige weggelassen.
Beschreibungen sind in genauer, eindeutiger und übersichtlicher sprachlicher Form abzufassen. Die Verwendung von Fremdwörtern ist dem Adressatenkreis anzupassen.
Es gibt unterschiedliche Beschreibungsarten, eine davon ist die Vorgangsbeschreibung.
Die Vorgangsbeschreibung bezieht sich auf wiederholbare Vorgänge oder Teilvorgänge. Sie soll den Adressaten über die wesentlichen Merkmale des Vorgangs (Tätigkeiten, Bewegungen, Veränderungen) und seiner Teil- bzw. Einzelvorgänge informieren.
Das Beschreiben von Vorgängen kommt dem Bericht nah, im Unterschied dazu geht es jedoch beim Beschreiben von Vorgängen um Wiederholbares, die zu verwendende Tempusform ist das Präsens.
Die Verwendung von Fachbegriffen ist bei der Vorgangsbeschreibung notwendig. Es ist eine zweckentsprechende und angemessene Form zu verwenden.
Häufig sind Gegenstandsbeschreibungen in Vorgangsbeschreibungen integriert. Die Aufzählung der Zutaten eines Kochrezepts könnte man als Gegenstandsbeschreibungen auffassen.
Nudeln mit Tomatensoße
Spirelli mit Tomatensoße
Zutaten:
500 g Makkaroni-Chips (oder Penne oder Spirelli ...)
3 Liter Wasser, 2 Esslöffel Salz
1 Packung Tomatensoße (von Maggi) für 250 ml Wasser
2 Esslöffel Ketchup
Zucker, Salz, Gemüsebrühe instant
300 g Jagdwurst, 30 g Margarine
1 Teelöffel Gemüsebrühe
200 g Tilsiter
Zubereitung:
Das Wasser mit 2 Esslöffeln Salz zum Kochen bringen und die Makkaroni dazugeben. Ungefähr 10 Minuten kochen. Die Makkaroni müssen bissfest (al dente) sein. In einem Durchschlagsieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
Parallel hierzu wird ein Viertel Liter Wasser zum Kochen gebracht und die Maggi-Tomatensoße mit einem Schneebesen hineingerührt. Die Soße wird ungefähr 1 Minute gekocht und mit Ketchup, Salz, Zucker und Brühe herzhaft abgeschmeckt.
Die Jagdwurst wird gewürfelt, mit der Margarine in eine Pfanne gegeben und mit einem Teelöffel Gemüsebrühe instant bestreut. Die Jagdwurst wird angebraten bis sie leicht braun wird. Nun werden die herzhaften Käsescheiben über die Wurst verteilt. Ein Deckel wird auf die Pfanne gegeben und das Ganze wird noch ca. 1 Minute gebraten (bis der Käse zerlaufen ist).
Nachweis von Vitamin C
3 ml Substanz (z. B. Zitronenensaft) in ein Reagenzglas geben
3 ml Kaliumpermanganat als Indikator mit einer Pipette dazugeben
Schütteln
Beobachten (bei Vorhandensein von Vitamin C entfärbt sich die Indikatorlösung)
Stand: 2010
Dieser Text befindet sich in redaktioneller Bearbeitung.
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